Fitur anima ya el turismo 2008

Madrid, enero de 2008
FITUR crecerá un 10% respecto a 2007 y ocupará por primera vez una superficie de exposición de 100.000 metros cuadrados, repartidos en 12 pabellones. Se consolida así como uno de los mayores certámenes mundiales en la materia.

Aquí se concretarán las ofertas de 13.300 empresas del sector y los atractivos ofertados por 170 países/regiones, que intentan seducir a los 250.000 visitantes, de los que 150.000 serán profesionales.

En consonancia con las tendencias mundiales turísticas, esta feria mundial del turismo prevé un fuerte incremento de la presencia de las zonas de América y Asia-Pacífico, con un aumento de expositores del 18% y 12% respectivamente. Igualmente, otros lugares, como Portugal, han optado por aumentar considerablemente su espacio de exposición.

Además, este año será especialmente importante para destinos como China, Suiza y Austria por ser sedes de importantes acontecimientos deportivos –la XXIX edición de los Juegos Olímpicos y la Eurocopa 2008-.

En la Feria Internacional de Turismo se darán a conocer, asimismo, detalles sobre la Candidatura de Madrid como ciudad olímpica en 2016; la de Segovia como candidata a capital europea de la cultura 2016; la aspiración de la Torre de Hércules, en La Coruña, de convertirse en Patrimonio de la Humanidad; Cádiz como Capital Cultural Iberoamericana, en el año 2012, etc.

Sudáfrica hará hincapié en el próximo Mundial de Fútbol, en 2010, y Polonia promocionará Varsovia, Gdanesk, Poznan y Wroclaw, que entre otras comunidades, serán sede de los partidos de la Eurocopa 2012. Canadá aprovechará la feria para hacer una especial promoción de los Juegos Olímpicos de invierno de 2010, en Vancouver, y Londres, también presentará sus novedades en lo referente a los Juegos Olímpicos de 2012.

Turismo chileno

Pero las ofertas serán de todo tipo: nuevas líneas aéreas, Nuevas rutas... y no faltará la gastronomía. En este sentido, Chile anuncia la Primera Degustación de Cocina Chilena en FITUR, con sus ricas variantes regionales.

Del 30 al 1 de febrero en el stand de Chile se podrá saborear lo mejor de la comida chilena actual dependiendo de la región que elija el turista que quiera visitar ese país sudamericano. Por primera vez en el stand de Chile en FITUR, se realizará un maridaje inédito hasta ahora entre turismo y la gastronomía de este país.

La apuesta correrá a cargo de una de las chef, Marité Madrid, que mejor interpreta la alta cocina chilena basada en la calidad y variedad de sus productos básicos (pescados, mariscos, carne, frutas y verduras, además de sus reconocidos vinos). Todo en fusión con las modernas tendencias de elaboración propias de la cocina actual internacional.

Durante los tres primeros días, a partir del día 30 de enero, se realizarán cócteles-degustaciones en el que se podrá conocer los platos típicos de las grandes zonas en que se divide este extenso y atractivo país: norte, centro y sur. Dada la diferencia geográfica entre una zona y otra, en el norte el desierto o en el sur volcanes, lagos y hasta glaciares, la variedad de platos resulta rica en diversidad y en sabores.

La actividad está organizada por ProChile, organismo que promueve las exportaciones de este país, en conjunto con Turismo de Chile.