Una cerveza bien fresquita... en Flandes, por supuesto!!!

Bruselas, 22 de abril de 2013
La singularidad cervecera del territorio es evidente. En Flandes se puede disfrutar de cervezas de abadía y trapenses con mil perfiles aromáticos, centenares de procesos de elabroración y un amplio abanico de ingredientes. En el S. XIV se produjo la primera gran escisión en el proceso de elaboración: las provincias flamencas pertenecientes al Sacro Imperio Romano introdujeron el lúpulo, mientras que las provincias del oeste mantuvieron el “gruut”.

Esta Tradición ancestral se transmite de padres a hijos, tanto es así que Bélgica es el tercer exportador de cerveza a nivel mundial tras Alemania y Holanda.

Disfrutar de la cerveza en Flandes:
En Bruselas hay numerosos “cafés” en los que degustar cientos de cervezas. Además, la ciudad produce una cerveza artesanal única en el mundo: la “lambiek”, de fermentación espontánea. En el Museo de la Gueuze te desvelarán sus secretos.

La provincia de Amberes se caracteriza por acoger 13 fábricas de cerveza y organizar decenas de festivales cerveceros. La fábrica de cerveza “Het Anker” en Malinas produce la “Gouden Carolus” en honor a Carlos I. Es una de las cervecerías más antiguas de Bélgica y se puede visitar.

En Gante se halla la cervecería “Gruut”, que sigue los métodos tradicionales medievales. La ciudad es conocida además, por un grupo de jóvenes chefs con talento que realizan delicias gastronómicas con la cerveza como ingrediente fundamental.

Brujas tiene 3 cervezas características, además de acoger el Brugs Bierfestival. La cervecería trapista Westvletteren completa la oferta cervecera de la provincia.

Lovaina, capital de la cerveza, produce la conocida Stella Artois y la Hoegaarden, además de ser el punto de encuentro de cerveceros en el Zythos Beer Festival. Los hoteles de la ciudad garantizan una experiencia completa gracias a los paquetes cerveceros, que incluyen cenas, visitas, paseos guiados y talleres gastronómico-cerveceros.