Ruta de los vinos de la Serra Gaúcha

Información general de los vinos Brasileños

Notas sobre la cultura del vino en Brasil.

Brasil es un país tropical, como dice la canción, donde no hay muchas tierras con clima adecuado para la producción vinícola. Los viñedos necesitan inviernos fríos y veranos suaves y largos para producir una uva de alta calidad, con la que elaborar vinos buenos y esto algo que la mayoría del territorio brasileño no dispone.

En Brasil en general el consumo de vino no está tan arraigado como en otras tierras, como puede ser Francia o España. Sin embargo, mucha de la población de este país es descendiente de europeos y por ello la cultura del vino se ha mantenido localizada en ciertas regiones.

En las últimas décadas además el consumo del vino ha ido en crecimiento en el país y se ha ido popularizando en todo el territorio. Con ello, lo que antes eran producciones vinícolas para consumo local y empresas familiares han derivado en un producción más industrial con vistas al comercio nacional e internacional.

Por tanto, en la actualidad existen diversas zonas productoras de vino en Brasil, como pueden ser la región de la sierra de Santa Catalina, el sur de Minas Gerais, Paraná o incluso zonas más cálidas como Bahía y Pernambuco. Sin embargo, nadie pone en duda que los mejores vinos se produzcan en Río Grande del Sur, el estado más austral y frío del país, ya cercano a Uruguay.

Dentro de Río Grande del Sur hay diversas zonas vinícolas como la Campanha, los Campos de Cima, la Serra do Sudeste o la Serra Gaucha.

Información general sobre el vino en la Sierra Gaucha

La Serra Gaúcha es una zona productora de vino y el Valle de los Viñedos su máximo exponente.

La "Serra Gaúcha" (Sierra Gaucha) es una de las productoras de vino de mayor tradición de Brasil. Aquí el clima es adecuado para la producción de varios tipos de uva, que dan pie a algunos de los mejores vinos del país.

Cuando se habla de esta región inmediatamente pensamos en el Valle de los Viñedos, un lugar muy visitado por turistas de todo el mundo, que buscan no sólo enriquecerse con la cultura del vino, sino también apreciar los paisajes y gastronomía local.

El "Vale dos Vinhedos" está cerca de varias ciudades con renombre nacional, como Bento Gonóalves, Garibaldi o Farroupilha. Todas ellas guardan algunos de los episodios más importantes de la historia de Brasil, pues aquí se inició la Revolución Gaucha, en la que Río Grande del Sur luchó por su independencia al principio del siglo XX.

Pero volviendo al tema del vino, la Sierra Gaucha y en el Valle de los Viñedos es un lugar influenciado por inmigrantes italianos y sus descendientes, que fueron los pioneros en el cultivo de uva y la producción de vino en Brasil. Aquí el clima es más o menos suave, pero dispone de unas condiciones adecuadas para el desarrollo de una cultura vinícola bastante fuerte. Durante las últimas décadas la fama del Valle de los Viñedos como productor de vino ha posibilitado que sus vinos sean reconocidos a nivel internacional y ha generado un impulso muy fuerte a la región.

Hasta la década de 80 la producción de uva del Vale de los Viñedos corría a cargo de pequeños productores que vendían su cosecha a otras vinícolas de Rio Grande del Sur y realizaban vino solamente para consumo familiar. Pero la caída de la comercialización de vino por aquella época provocó que los productores dejasen de vender uva, cuyo rendimiento había descendido mucho. Así comenzaron a comercializar vino en pequeñas cantidades por ellos mismos, lo que permitió aumentar el beneficio de sus actividades.

La Denominación de Origen del Valle de los Viñedos se impulsó desde 1995 con la participación de 6 vinícolas que formaron la asociación Aprovale (Associaóão dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos) y años más tarde "Vale dos Vinhedos" fue la primera denominación de origen concedida a vinos brasileños. En la actualidad, dicha asociación tiene unas 24 vinícolas que realizan sus actividades en la región.

La Ruta de los Vinos Gauchos, que describimos en Guiarte.com, es un paseo por el renombrado Valle de los Viñedos y por las ciudades del vino, en los alrededores, que podemos hacer en uno o varios días y para lo que será imprescindible el coche, pues hay que realizar varios desplazamientos por carreteras regionales.