Guía de Cuenca


Cuenca es una de las pequeñas capitales españolas, ciudad catalogada por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad, donde se integran de manera armoniosa la arquitectura tradicional y el paisaje; urbe antigua y de empinadas calles que merece la pena recorrer.

Cuenca es una ciudad-paisaje enmarcada por dos grandes y bellas hoces, las formadas por los ríos Júcar y Huécar.

Guía de Cuenca con textos y fotos de Petri Sánchez. Guiarte.com, copyright.

Información general de Cuenca

Información de interés acerca de Cuenca

La ciudad-paisaje

Con algo más de 40.000 habitantes, Cuenca es una ciudad de gran interés, profundamente condicionada por el paisaje en el que se ha desarrollado.

Cuenca: puerta del viejo castillo, en la parte más elevada de la ciudad antigua. Foto guiarte. Copyright

Podríamos decir que hay dos Cuencas. La vieja Cuenca se arracima longitudinalmente sobre el espolón rocoso que forman los ríos Júcar y Huécar. La Cuenca moderna ha saltado ambos ríos y se ubica en la parte baja.

El desarrollo de la Cuenca moderna ha permitido la supervivencia de esa otra Cuenca vieja, aferrada como un reptil a su hermosa y accidentada orografía; una ciudad que creció vigorosa en la Edad Media, como se aprecia en las múltiples iglesias y palacios.

Es cierto que ningún edificio es excepcional; lo excepcional es el conjunto, y sobre todo el maridaje entre piedra y paisaje.  

La historia de Cuenca

Un castillo edificado en la época árabe, allí donde el espolón rocoso alcanzaba la máxima delgadez, permitió surgir en su entorno un poblado.

Este poblado cayó en manos cristianas en el año 1177 cuando reinaba Alfonso VIII en la Corona de Castilla.

Privilegios reales y la ubicación de un obispado fueron elementos que ayudaron a iniciar un periodo de desarrollo y prosperidad de la ciudad. La misma construcción de la catedral, en torno a 1190, testifica aquel auge.

La urbe nacida al amparo del castillo fue avanzando hacia abajo, en dirección a los ríos.

Bellos escudos, como este de la calle de San Pedro, testimonian el pasado noble de la vieja ciudad. Foto guiarte. Copyright

Hacia el siglo XV ya rebasaba la zona de la Plaza Mayor, aferrándose palmo a palmo en las rocas del espigón marcado por Júcar y Huécar.

Como la gran mayoría de ciudades del interior de España, a partir del siglo XVI, Cuenca sufrió una notable parálisis económica.

En el siglo XIX, ya la ciudad –en su lógico corrimiento hacia el llano- saltó al otro lado del Huécar, donde ahora se asienta la mayor parte de su población, en una zona de trazo moderno e impersonal.  

Ocio y Gastronomía

Información relativa a las ofertas de ocio en Cuenca y la gastronomía de Cuenca

La región es excelente para un goce tranquilo de la vida. Cuenca une una gastronomía de calidad a unos espacios geográficos de notable interés para el disfrute del paisaje.

Frente a la planicie de la meseta sur, Cuenca está en las estribaciones serranas, de lo que da fe su propia orografía, encumbrada entre dos ríos.

Muy cerca está la Ciudad Encantada, donde se pueden ver unos excelentes fenómenos geológicos; curiosas formaciones rocosas surgidas por la erosión del viento y el agua. Otro paisaje de características similares es el de los Callejones de las Majadas, donde el viajero también se deslumbrará con las formas caprichosas de la naturaleza.

Portada de una popular posada de la ciudad vieja. Foto guiarte. Copyright

Algo más lejos están los paisajes del Nacimiento del Río Cuervo, preñados de verdor y belleza, en una geografía accidentada.

Gastronomía

Pero también tiene Cuenca una sustanciosa gastronomía, en la que abundan excelentes carnes.

Los platos de caza, gazpachos, morteruelos, migas y zarajos son materiales propios de este territorio y figuran habitualmente los restaurantes

La restauración suele ser buena. Abundan los establecimientos serios de estilo castellano, en los que uno puede comer con tranquilidad, especialmente si no se aventura demasiado en la búsqueda de elementos ajenos al territorio, aunque figuren en la carta.

El cordero suele ser una buena elección. También se suelen hacer excelentes preparados de perdiz.

Direcciones de interés

Direcciones de interés de Cuenca

Bello rincón cercano a la iglesia de San Miguel. Foto guiarte. Copyright

Oficina de Turismo. Plaza Mayor 1. Teléfono 969232119.

Ayuntamiento. Plaza Mayor. Teléfono 969211600

Museo de las Ciencias. Plaza de la Merced. Teléfono 969240320

Museo Arte Abstracto, en casas Colgadas. Teléfono 969212983

Museo Diocesano. Palacio Episcopal, Contiguo a la catedral. Teléfono 969230619

Museo de Cuenca. calle Obispo valero. teléfono 969 213069

Otros teléfonos de interés:

Autobuses 969227087

Renfe 902240202

Policía Local 969224859

Policía Nacional 091

Cruz Roja 969222200

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Hoces

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Otros elementos de interés

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