El Perú tiene la fortuna de concentrar gran parte de la biodiversidad del planeta. Sus tierras cuentan con un enorme potencial para producir alimentos de alta calidad y valor nutritivo, así como una gran variedad de aromas y sabores en frutas, granos, tubérculos o plantas medicinales, productos que tradicionalmente han sido parte de la dieta de los antepasados y que hoy siguen vigentes en la oferta culinaria o en la auspiciosa industria gastronómica que se viene desarrollado con gran éxito en tierras incaicas.
La cocina de Perú viene alcanzando un gran reconocimiento a nivel mundial y está considerada como una de las más variadas y originales. Los turistas que han tenido la oportunidad de conocer diversos restaurantes en las ciudades más importantes del país, quedaron maravillados con la gran variedad de platos típicos de cada región, los cuales fueron inspirados a partir de profundas influencias culturales de origen español, amazónico, japonés, africano, francés, chino y también criollo.
Perú brinda una atractiva selección de rutas gastronómicas, proponiendo experiencias inolvidables para los paladares más selectos y los espíritus más aventureros que se animen a recorrer misteriosos sitios selváticos, andinos y costeños. Desde potajes emblemáticos como el “cebiche” hasta especialidades insuperables de la sierra y la selva como la “pachamanca” o el “juane”. Las rutas gastronómicas peruanas también nos llevan por las delicias de sus postres y licores como el tradicional “suspiro limeño” o el famoso “Pisco sour”.
Con todo lo que la comida peruana representa hoy en día, queda abierta la invitación al encuentro de estas rutas gastronómicas para descubrir toda la biodiversidad de una extraordinaria muestra de productos peruanos como el cacao, quinua, papa, camote, lúcuma, cocona, aguaymanto, algarroba, arracacha, maíz morado, tunas, sacha inchi, olluco, tarwi, kiwicha, huacatay, chirimoya, sauco, tamarindo, tumbo, llacón y una lista interminable de productos originarios de las milenarias tierras peruanas. Desde donde te encuentres, busca los mejores destinos gastronómicos en www.miltrips.com donde además podrás encontrar amplia información sobre hoteles económicos o transporte turístico , de la forma más fácil, rápida y gratuita.
Perú, paraíso gastronómico.