Gastronomía cepedana

Gastronomía cepedana

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La Galette

Esta “galette” es francesa y viene a ser algo así como una torta dulce, que a veces equivale en su función al...

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Setas al Cabrales

Hoy Marta Mateos (Rest. Los cenadores de La Cepeda) nos trae una receta fácil sencilla y nutritiva, Setas al Cabrales

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Callos con chorizo

Los callos son un plato de gran popularidad y tradición en la gastronomía, en puntos tan distintos como Madrid o León. Los...

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Pastel de coliflor

Marta Mateos, responsable de cocina de Los Cenadores de La Cepeda, Camping Reino de León, en Villamejil, presenta hoy la...

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Tortillitas de camarones

Uno de los productos que se puede tomar en Los Cenadores de La Cepeda, y que es escasamente conocido en la zona es la...

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Trufas de chocolate

La trufa es un dulce con aspecto y sabor similar al bombón pero elaborado con una mezcla de chocolate negro fundido.

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Vichyssoise

Popularmente conocida como vichisua, es una receta de origen francés, que lleva un nombre ligado a la ciudad de Vichy, y que...

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Pastel de patatas

La Cepeda es una extraordinaria tierra para las patatas, hoy traemos una receta que a veces hacen en el restaurante Los...

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Buñuelos de Berenjenas

Una receta con sabor exótico, que practica Marta Mateos, en el restaurante de Los Cenadores de La Cepeda, en el Camping...

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Revuelto de gulas y salmón

La gula es un sucedáneo de la angula; rico en proteínas y bajo en grasas. Marta Mateos, de Los Cenadores de La Cepeda, nos...

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Flan de turrón

Un flan con sabor navideño, pero que se puede disfrutar todo el año. Receta de Marta Mateos, responsable de Los Cenadores...

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Arroz “tres delicias”

Marta Mateos, jefa de cocina de Los Cenadores de La Cepeda, nos proporciona su receta semanal: Arroz “tres delicias”.

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Aliño para aceitunas

Hoy Marta Mateos, en su comentario semanal de cocina, que publican la revista Gente en León y la página web de La Cepeda,...

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Ajoblanco

Cuando llega el buen tiempo y el calor, siempre es apetecible una crema fría. otra receta de Marta Mateos

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Carne mechada

La carne mechada es típica de Andalucía. Se suele hacer con cinta de lomo aunque en Los Cenadores de La Cepeda la hacen con...

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Tarta de queso

La tarta de queso tiene diversas formas de elaboración. La que hace Marta Mateos en Los Cenadores de La Cepeda es de una...

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Pisto con huevo

Con la verdura tan buena que tenemos en la zona, Marta Mateos nos prepara un pisto, de origen manchego, pero muy español, ya...

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Garbanzos con bacalao

Para las fechas de vigilia y Semana Santa, un gran sustitutivo de la carne es el bacalao que tiene mil formas de hacerse....

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Flan de turrón

Marta Mateos (Rest. Cenadores de La Cepeda) nos trae esta semana su receta de flan de turrón

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Crema de sopa de ajo

Marta Mateos, responsable del restaurante Los Cenadores de La Cepeda, nos presenta su receta nacida de las sopas de ajo...

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Salmorejo

De cara a los tiempos más cálidos, la receta de Salmorejo, tal como la presentan en el restaurante cepedano de Los...

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Espinacas con garbanzos

Marta Mateos, del restaurante Cenadores de La Cepeda, nos introduce en una de sus recetas: espinacas con garbanzos

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Bacalao dorado

Marta Mateos, del restaurante Cenadores de La Cepeda, nos introduce en una de sus recetas de bacalao.

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