Guía de Fráncfort

Fráncfort es una ciudad muy animada, con abundantes lugares para el ocio y buenos centros de compra.

Todo el centro es fácil para el peatón, y tiene buena animación. Abundan los bares y cafés y los puntos donde comprar. …Y si el viajero quiere dejar el suelo y ver la ciudad desde el las alturas también tiene excelentes miradores, no sólo en los rascacielos de la ciudad (recomendable la Maintower) sino en la propia catedral cuya torre está abierta también al público… Otro punto para ver desde el bullicio de la urbe es el ático de la Zeilgalerie.

Aparte de los puntos de interés ya citados, la oferta es aún mayor, con lugares como el zoológico, siempre apreciado por el público infantil, o el Palmengarten, un excelente jardín botánico de más de un siglo de existencia.

Sobre 22 hectáreas, el visitante encontrará en el Palmergarten bellos jardines de plantas tropicales, palmeras, rododendros, cactario, rosaleda… con algunos puntos como la Casa de las Flores en las que todo el año hallará especies en floración.

En todas las zonas de la ciudad hallaremos bullicio. Curiosamente, la afluencia de visitantes es mucho mayor de lo que cabría pensar para una ciudad que está tan desequilibrada urbanísticamente y que apenas conserva grandes joyas arquitectónicas del pasado.

Pero tal vez su renombre por el poderío económico y sus centralidad como lugar de paso de las grandes vías aéreas que cruzan Europa facilitan que un denso turismo deambule por los lugares más típicos de la urbe.

Este último punto -el del tráfico aéreo- es importante. El aeropuerto de Fráncfort es el primero de Alemania y uno de los mayores del mundo por el volumen de su flujo de pasajeros. Las instalaciones se hallan a unos 10 kilómetro de la ciudad, bien conectadas con la urbe, a la que se llega bien merced a sus trenes rápidos. La estación ferroviaria del aeropuerto está junto a la terminal uno.

Esa cualidad de “puerta de Europa” se palpa en las calles, en las que se ve una sociedad cosmopolita, y donde sorprende la gran presencia de visitantes, sobre todo el gran número de orientales.

La potencialidad de la ciudad, por el volumen de visitantes y por su nivel económico, hace de la misma un lugar en el que abundan los establecimientos de restauración. Abunda la comida internacional y la oferta típica de Alemania, en la que no faltan los suntuosos codillos, con purés y chucrut..

Al frente de las carnes, En la ciudad, como en la generalidad de Alemania, están los preparados de cerdo curado, frecuentemente ahumado, en compañía de purés y y mostaza, como es el caso del Frankfurter rippchen, chuleta de lomo de tonos rosados.

Aunque lo más universal del lugar es la Frankfurter Wírstchen, la popular salchicha de Frankfurt, de cerdo ahumado, que se sirve con una ensalada de patata y mostaza

Entre los condimentos populares de la ciudad está la conocida Grie Soя, salsa verde hecha con nata y una mezcla de siete u ocho hierbas: berros, acedas, perejil, cebollino… Con ella se elabora el típico plato Frankfurter Gríne Soяe mit Kartoffeln und Eiern que integra huevos cocidos con papas al vapor y la famosa salsa verde. Esta salsa se utiliza también para acompañar otros productos como el pescado.

No falta otro preparado singular, típico como tapa para acompañar a una cerveza o una sidra: el Handkдs mit Musik. También se sirve como aperitivo previo a un sustancioso plato principal. Se trata de una porción de queso manipulado manualmente y marinado en una salsa avinagrada de cebolla.

Este queso no resulta recomendable para quienes quieren que su aliento no “cante”. Tal vez de ese “canto” –acompañado con algún regíeldo cuando la sidra o la cerveza ha sido abundante- deriva el nombre de “Handkдs mit Musik”, que se podría traducir al español como queso manipulado con música. Matrícula de honor para quien o quienes lograron dar al preparado un nombre tan apropiado.

El queso con música se acompaña con cerveza –muy buena en toda Alemania- o con el popular ƒppelwoi (vino de manzana) que es la sidra habitual de la ciudad.

La sidra – ƒppelwoi - Apfelwein o Ebbelwoi según los dialectos- es típica de algunos establecimientos, especialmente las tabernas de Sachsenhausen, el barrio que se halla frente al casco viejo, en la otra orilla del Meno, y también en el noroeste del casco viejo, en la zona más juvenil, en torno a la Bergerstrasse.

Entre los postres, típico y recomendable el Bethmдnnchen, un mazapán con forma esférica recubierto de almendras. También hay excelentes tartas, entre ellas las de manzana, Apfelstrudel.

Hay restaurantes por doquier. En la zona de la Rómerberg abundan. Los hay populares también en la zona de la catedral, aunque la calle más típica para la restauración es la Fressgass, cercana también a la popular Zeil.

Si hablamos de tomar algo por la noche o al atardecer, hay lugares frecuentados y atractivos tanto en la zona de Rцmerberg como en la de la ”pera. Pero siempre cabe destacar la zona de Sachsenhausen, donde los asistentes se atiborran de sidra, que animan con salchichas o con el queso con música.

Para compras, la Zeil, la calle peatonal llena de bullicio, tiendas y centros comerciales. Se halla prácticamente en el centro de la ciudad, rodeada por callejas animadas donde abundan los cafés y las tiendas.

Entre las calles animadas cercanas, la Goethestrasse o la Schillerstrasse. En la Zeil hay también algunas grandes galerías comerciales que facilitan el encontrar cualquier tipo de productos.

Hay otros lugares también con ambiente y tiendas de diverso tipo, como la Bergerstrasse o la Schweizerstrasse, la principal calle comercial de del sur, en el ámbito del barrio de Sachsenhausen .

Entre los recuerdos típicos: la sidra, los mazapanes, las salchichas… en la misma Fressgass, calle culinaria por excelencia, se pueden encontrar.

Pero además de estos productos cabe llevarse de esta ciudad alguna de las típicas jarras de cerveza… o moda o joyas. En la Bankfurt, ciudad del dinero, hay también una amplísima oferta de lujo para los bolsillos de altísimo contenido.

La ciudad tiene una densa red hotelera que va desde el camping a los hoteles de alto lujo. Se recomienda cuidar las fechas porque hay ferias que atiborran la urbe de pasajeros y esto puede dificultar el acceder a una habitación del estatus que buscamos.

Direcciones y datos interesantes para el viajero en la ciudad alemana de Fráncfort.

Oficinas de Turismo
Centro de Información Turística Estación Central
Estación Central, Vestíbulo.
Centro de Información Turística Römer
Römerberg 27

Tarjeta turística
A partir de 9 Euros se puede adquirir la Frankfurt Card, que permite circular por la red de transportes metropolitanos RMV, descuentos en museo y paseos turísticos, descuentos en el Palmergarten y el Zoológico, así como en teatros y restaurantes.
Se puede conseguir en:
Centro de Información Turística Estación Central, Vestíbulo
Centro de Información Turística Römer, Römerberg 27
Centro de Información Turística Höchst, Antoniterstraße 22
Aeropuerto Francfort Rhein-Main
Verkehrsinsel, Hauptwache
Así como en esta dirección web:
https://www.frankfurt-tourismus.de/cms/tourismussuite/es/culture_leisure_recreation/frankfurt_card/public_transportation_tickets.html

Schirn Kunsthalle
Römerberg, 60311 Frankfurt am Main, Alemania
http://www.schirn.de/

Bolsa de Frankfurt
Börsenplatz 2-6
http://deutsche-boerse.com/dbg/dispatch/en/kir/dbg_nav/home

Alte Oper
Opernplatz
https://www.alteoper.de/

Goethe House
Großer Hirschgraben 23-25
http://www.goethehaus-frankfurt.de/

Historisches Museum Frankfurt
Fahrtor 2
http://www.historisches-museum.frankfurt.de/

Museum für Moderne Kunst
Domstraße 10
http://mmk-frankfurt.de/de/home/

Städel Museum, Städelsches Kunstinstitut und Städtische Galerie
Schaumainkai 63
http://www.staedelmuseum.de/de

Museum für Kommunikation Frankfurt
Schaumainkai 53
http://www.mfk-frankfurt.de/

Deutsches Filmmuseum
Schaumainkai 41
http://deutsches-filminstitut.de/filmmuseum/

Museo de las Artes Aplicadas
Schaumainkai 17
http://www.museumangewandtekunst.de/

Weltkulturen Museum
Schaumainkai 29-37
http://www.weltkulturenmuseum.de/

Palmengraten (Jardín de Palmeras)
Siesmayerstraße 61
http://www.palmengarten.de/