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Parque Natural de Níjar - Cabo de Gata

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El Parque Natural del Cabo de Gata se encuentra en el extremo sureste de la península Ibérica, prácticamente todo él en el municipio de Níjar, uno de los más extensos de España. Ésta es una guía comarcal, elaborada con textos de Artemio Artigas y fotografías del mismo, y de Jesús Pozo.

Ocio y gastronomía

Las playas de la zona son buenas y limpias.

A Destacar las del entorno de Cabo de Gata, San José, Rodalquilar, Aguas Negras, etc. Espectaculares las de Los Genoveses y Mónsul, al sur de San José.

La artesanía de la zona está decayendo. Desde los tejidos de Níjar, las coloristas jarapas, hasta los trabajos de esparto. Quedan restos de cerámica en Níjar, de interesante sabor popular.

Hay una zona de protección de aves en el entorno del sur del parque, donde se ubican las Salinas de Cabo de Gata, con su espejo de agua que contrasta con el ámbito de extrema aridez que lo rodea y añade un elemento natural de atractivo.

Diversas especies de aves aparecen por aquí. Unas porque residen permanentemente, otras por ser éste punto de escala en la ruta migratoria entre Europa y África.

Flamencos, gaviotas, abocetas, cigüeñuelas, etc. Habitan en este entorno lacustre que se sitúa paralelo a la playa, separado del mar por barra arenosa de 250 a 500 metros de anchura y que tienen su origen en una albufera que quedó separada del mar. Hay junto a la carretera que discurre al lado de la playa un observatorio ornitológico.

La gastronomía de la zona es austera, como lo han sido sus gentes toda la vida. De los guisos de interior destacan los relativos a la caza: abundancia de perdiz y conejo, tradicionalmente sazonados con pimentón. En los pueblos de costa hay tradición de pescados, tanto en guisos como a la plancha.

En Níjar hay tradición de buen cocido con morcillas. Hay una pasta local, los gurullos, hecha llanamente con harina y sal, que frecuentemente acompaña a los guisos. También las migas tienen tradición local. Es famoso el pan de Níjar.

Cerámica popular de fabricaciól local, en Níjar. Guiarte.com. Copyright.

Cerámica popular de fabricaciól local, en Níjar. Guiarte.com. Copyright.

La playa de Mónsul, una de las más espectaculares, en la que se han rodado varias películas. Guiarte.com. Copyright.

La playa de Mónsul, una de las más espectaculares, en la que se han rodado varias películas. Guiarte.com. Copyright.

Poblaciones de Cabo de Gata

En el entorno del Parque Natural del Cabo de Gata hay varias poblaciones de interés, aunque el mayor atractivo del territorio es el de la naturaleza.

Campohermoso es la mayor mayor de las poblaciones del municipio de Níjar, con unos 8.000 habitantes. Ha crecido mucho en los últimos tiempos, sobre todo merced a los cultivos bajo plástico, que han sido vitales para el alza del nivel de vida de la zona. Es un lugar de trazas modernas y en el que se detecta la vida económica, resultado de su gran producción agraria y una pequeña industria vinculada a las actividades del sector agrario. Sin embargo, el entorno de los invernaderos no es nada sugerente en cuanto a belleza.

Otro punto de interés histórico literario es el llamado "Cortijo del Fraile", no lejos de Rodalquilar. Es el lugar donde ocurrió en 1928 el llamado "Crimen de Níjar", que inspiró a García Lorca sus "Bodas de Sangre". Éste establecimiento agrario está en un abandono absoluto, próximo a su ruina total.

Pero los puntos de mayor atractivo para los visitantes, aparte de Níjar, la población de más historia, se encuentran en el entorno costero. Recorriendo esa costa mediterránea nos encontramos al norte con Carboneras, que creció a la vera de un castillete defensivo del XVI; Rodalquilar, vinculado a la minería, y con interesantes elementos defensivos; San José, blanca y turística; y el entorno del Cabo de Gata y las Salinas.

Para más información acceder a la sección de Pueblos de Cabo de Gata.

Guiarte.com. Copyright.

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San José es la población turística de más atractivo. Guiarte.com. Copyright.

San José es la población turística de más atractivo. Guiarte.com. Copyright.

Datos de interés

Algunas direcciones interesantes para el visitante al Parque Natural del Cabo de Gata.

Oficina del Parque Natural:
C/Fundación s/n. Rodalquilar.
Teléfono 950 389 742 / 44

Oficina de Turismo:
Calle Correo, s.n Níjar.
Teléfono 950 380 299

Web del Parque, de la Junta de Andalucía:
[http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/site/web/ ](http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/site/web/menuitem.a5664a214f73c3df81d8899661525ea0/? vgnextoid=629531d287715010VgnVCM1000000624e50aRCRD&vgnextchannel=8e9d9802d19e4010VgnVCM1000000624e50aRCRD)

Web sobre la flora de la zona:
http://www.guiarte.com/colordesierto/

Acantilados de Las Sirenas, en el entorno del Cabo de Gata, abrupta zona donde  pervivió la foca monje hasta hace unas décadas. Guiarte.com. Copyright.

Acantilados de Las Sirenas, en el entorno del Cabo de Gata, abrupta zona donde pervivió la foca monje hasta hace unas décadas. Guiarte.com. Copyright.

La Comarca

El Parque Natural del Cabo de Gata se encuentra en el extremo sureste de la península Ibérica, prácticamente todo él en el municipio de Níjar.

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